Chef de secteur produits alimentaires
Emploi
Bugue, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
ENGP conseil cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Distribution Alimentaire dans la recherche et l'intégration de son Responsable rayon fruits et légumes H/F, situé à Le Bugue (24).
Missions :
Opérationnel :
- Assurer au quotidien des rayons pleins, propres, marchands et une offre attractive sur les prix,
- Obtenir pour son rayon la meilleure qualité des produits avec une gamme cohérente et une théâtralisation attractive,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
- Accueillir, informer, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant une qualité de service optimale.
Gestion :
- Piloter l'activité pour l'atteinte des objectifs de CA, Marge, Casse,
- Faire et suivre ses indicateurs de rentabilité : Prix, Marge, Casse,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires,
- Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation),
- Passer, suivre et gérer ses commandes avec la Centrale et des directs, et anticiper les précommandes saisonnières,
- Développer les référencements de producteurs locaux,
- Négocier les volumes et les prix des achats,
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